Significato di un'acquisto

Andata a buon fine la distribuzione delle arance è opportuno rimarcare il significato dell'acquisto fatto dal nostro GAS :

1 – conoscere il produttore , significa avere la tracciabilita' del prodotto perchè il passaggio produttore -consumatore è diretto;

2 – evitare passaggi intermedi , produttore - commerciante - grossista - piattaforma gdo (grande distribuzione organizzata) – significa poter acquistare al giusto prezzo per chi ha lavorato la terra. Nel nostro caso abbiamo pagato le arance poco meno di 1 euro al Kg che, dedotto il trasporto, è andato tutto al produttore (che ha quindi ricevuto circa 0.90 Euro/Kg) . Se le stesse arance fossero passate per gli intermediari il produttore non avrebbe ricevuto più di 0,25/0,30 Euro/Kg, mentre il prezzo finale sarebbe lievitato a 2/3 Euro/Kg (sono arance bio).

3 – accorciare la filiera evitando la catena commerciale, significa ricevere il frutto così come raccolto. Nella filiera commerciale le arance avrebbero subito una lavorazione di lavaggio- asciugatura- spazzolatura-calibratura e ricopertura con un materiale chimico
che serve per dara piu` lucidita` al frutto e maggiore resistenza, compromettendo pero` la naturalezza` e l` originalita` dell` arancia. Nel nostro caso non viene effettuato nessun trattamente di questo tipo, ma semplicemente raccolte e lavorate a mano.

4 – scegliere un 'arancia biologica significa che durante il periodo di coltivazione cioe` dalla fioritura che inizia nel periodo primaverile fino al periodo di raccolta non è stato effettuato nessun trattamento chimico, ma solo l` irrigazione, la lotta biologica attraverso il lancio di insetti predatori (circa 4/5 lanci effettuati in periodi diversi per combattere le diverse patologie) e concimazioni assolutamente organiche. In un'azienda convenzionale avremmo avuto un consumo di concime chimico per un ettaro di terreno di agrumeto di circa 90 quintali e 4/5 trattamenti direttamente sul frutto per andare a combattere le diverse patologie (mosca e cocciniglia varie). Abbiamo contribuito pertanto anche alla diminuzione di CO2, e quindi alla diminuzione dell'effetto serra.

Non male per un investimento di pochi Euro.

Questi sono i principi dei Gruppi d'Acquisto Salidali . Non siamo un supermercato, non inseguiamo un prezzo, ma cerchiamo di acquistare e consumare prodotti etici e biologici con questi obiettivi: RISPETTO DELL'UOMO, RISPETTO DELL'AMBIENTE, SALUTE, SOLIDARIETA', SOSTENIBILITA', GUSTO, RIAVVICINAMENTO AI RITMI NATURALI